В холодное время года или даже летом, если вечер выдался прохладным, всем нам хочется как следует согреться. Отличный способ — хлебнуть немного виски. Причём, как ни удивительно, лёд этой процедуре часто не мешает, а помогает. Если же хочется настоящего наслаждения и острых ощущений, нет ничего лучше, чем приготовить парочку коктейлей из виски. Всё, что нужно, — это любовь к процессу, рецепты и запас разнообразных ингредиентов (чем больше, тем лучше). Вот 4 замечательных рецепта коктейлей из виски. Поверьте, их непременно стоит попробовать!

Итак, за ваше здоровье! Поехали!

Ингредиенты:

1 часть виски;

3 части молока (если хотите, чтобы вкус получился совсем роскошным, используйте смесь молока и сливок);

2 части мексиканского кофейного ликёра «Калуа».

Приготовление:

Заполните шейкер ледяными шарами. Добавьте перечисленные ингредиенты и хорошо потрусите, чтобы все они смешались и остыли. Переложите ледяные шары в роксы (большие стаканы для виски) и налейте туда по порции коктейля. Сверху аккуратно насыпьте в каждый стакан немного свеженатёртого мускатного ореха.

Ингредиенты:

60 мл виски Jack Daniel’s Old No. 7;

1 столовая ложка мёда;

1 палочка корицы;

половина лимона;

кипяток;

немного апельсиновой цедры для украшения.

Приготовление:

Old № 7 — самый доступный и популярный сорт виски Jack Daniel’s. Это рецепт пунша придумали на родине легендарного напитка, в американском штате Теннесси.

Налейте виски  в большую металлическую кружку. Добавьте 1 ст. л. мёда и палочку корицы, выдавите сок из половины лимона. Залейте всё кипящей водой и хорошо размешайте. Перелейте в прозрачную чашку, украсьте пунш палочкой корицы и спиральным очистком апельсиновой цедры.

Вариант классического коктейля с виски «Олд Фэшн».

Ингредиенты:

60 мл бурбона;

4 капли биттера Angostura;

30 мл раствора мёда в тёплой воде;

15 мл чая Earl Grey;

несколько капель лимонного сока;

для украшения:

1 коктейльная вишня;

1 круглый ломтик апельсина;

цедра апельсина (и натёртая, и небольшой спиральный очисток).

Приготовление:

На дно шейкера налейте мёд и растворите его в небольшом количестве тёплой воды, чтобы получился жидкий сироп. Добавьте туда несколько капель «Ангостуры» и лимонного сока, плесните чая Earl Grey. Натрите немного апельсиновой цедры (для аромата) и тщательно всё перемешайте. Добавьте бурбон, 1 ледяной шар и долго трусите до полного охлаждения смеси.

Перелейте коктейль в стакан для виски и выложите туда шар изо льда. Положите ломтик апельсина и украсьте стакан апельсиновой цедрой и вишенкой, как показано на фотографии.

Канадский рецепт в настоящем северном стиле — с клюквой и замораживанием, с лошадиной дозой витаминов (используется несколько разных соков).

В оригинальном рецепте указан канадский сорт виски Crown Royal, но его можно заменить другим.

Ингредиенты:

0,25 л виски;

0,75 л сладкого клюквенного морса;

0,5 л гранатового сока;

0,25 л апельсинового сока;

1 лайм;

0,25 стакана воды;

для украшения:

0,5 стакана свежей клюквы;

листья мяты.

Приготовление:

В широком и мелком пищевом лотке смешайте виски, половину клюквенного морса, гранатовый и апельсиновый соки. Выдавите туда же сок из 1 лайма и долейте четверть стакана воды. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и поставьте в морозильную камеру примерно на 2—3 часа, чтобы приготовить мороженое. Необходимо каждые 15 минут мешать содержимое лотка прочной вилкой, разбивая грудки. Получится рыхлая замороженная масса.

Когда пора будет подавать напиток на стол, собирайте ложкой замороженную смесь и раскладывайте её по стаканам. Стаканы нужно заполнять на три четверти. Затем разлейте в эти же стаканы оставшийся клюквенный морс и в каждый насыпьте немного клюквы. Хорошо размешайте содержимое каждого стакана и украсьте напиток листиками мяты.

Другие статьи по теме:

Виски со льдом: 6 лучших рецептов

Все рецепты напитков со льдом